Clos de Mounissens - Vin biologique - Biodynamie - Saint Pierre d'Aurillac
Clos de Mounissens - Vin biologique - Biodynamie - Saint Pierre d'Aurillac

Millésime 2007: Quelle année, millediou !!!

Après un mois d'avril chaud et sec, le mois de mai frais et arrosé a calmé nos ardeurs sur la floraison. Depuis le climat alterne entre pluies, chaleur lourde et orages. Le mildiou est à son aise: il explose aussi bien sur feuilles que sur grappes, parfois même avant, avec une virulence jamais vue.

Les vignerons rencontrés lors de rennaissance des Terroirs pendant Vinexpo le 19 juin me l'ont confirmé: 2007 est une année vraiment difficile. Et malgré les doses très importantes de cuivre utilisées par certains ( > 4Kg / Ha / an ), cette maladie ne semble pas s'arréter !

Comme pour parachever l'œuvre du mildiou, la pompe du pulvérisateur me lache le 22 juin. Je suis donc contraint à rester spectateur jusqu'aux vendanges, en espérant qu'il reste quelque chose à ramasser.

Les mois de juillet et d'aout 2007 confirment que l'année ne sera pas une belle année et quand arrive fin septembre, après avoir gouté les quelques grappes qui ont survécu à la maladie, je décide non sans peine qu'il n'y aura pas de millésime 2007 au Clos de Mounissens. Tanins très durs, peu d'aromes en bouche, peu d'acidité, en bref rien d'intéressant à proposer.

L'arrière saison très belle, avec un temps très ensoleillé et très sec, est plutôt propice aux liquoreux, et j'en ai la confirmation en allant gouter les jus sortis du pressoir chez Alain.

Je finis l'année avec le moral dans les chaussettes, mais aussi lucide sur les raisons de cet échec: beaucoup trop d'absences durant les moments importants ( tous les week ends entre mi mai et mi septembre pris entre mariages, soirées, salons, etc.. ) et un matériel en fin de vie inadapté à mes pratiques.

Je réagis en prospectant pour trouver Le pulvérisateur qui conviendra aux tisanes parfois épaisses. Après essai au mois de novembre, ce sera un modèle CHABAS ( qui ne se bouche pas !!! ). Le budget est bouclé avant les vacances de noel, la livraison est prévue fin février, histoire de passer quelques préparats après la taille.

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David POUTAYS - CLOS DE MOUNISSENS - Vin Biologique, biodynamie - 33490 SAINT PIERRE D'AURILLAC (Gironde) - +33 (0)5 47 82 08 22

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